​

Elle süt sağım faaliyetinin kadınların hayatındaki yerine ilişkin mevcut durumu ortaya koymak, küçük aile işletmelerinde elle süt sağım faaliyetini gerçekleştiren birey(ler)in sosyodemografik niteliklerini betimsel anlamda tespit etmek, elle süt sağım faaliyetinin; ne kadar sürede, kaç defa ve kim(ler) tarafından gerçekleştirildiğini tespit ederek bu konuda elle sağım ve makineli sağım yöntemlerine ilişkin tutumlarını ölçümlemek ve daha sonra yapılacak bu konuya ilişkin çalışmalara altlık oluşturmak amacıyla Şavşat İlçemizde "Elle Süt Sağım Faaliyetinin Kadınların Hayatındaki Yeri" konulu saha araştırma çalışmasını İl Müdürlüğümüzde görevli Sosyolog Kenan Turan ve Veteriner Hekimi Volkan İskender birlikte yürütmüş olup çalışma sonucunda elde edilen veriler raporlanarak taraflarca değerlendirilmiştir.

Konu hakkında değerlendirmede bulunan İl Müdürümüz İshak HACIKAMİLOĞLU; "İlimizde büyükbaş hayvancılık küçük aile işletmeleri şeklinde yürütülmektedir. Bu işletmelerde elde edilen süt, işletme tesisinin yokluğundan dolayı daha çok köy peyniri veya köy yağı olarak tüketicilere sunulmaktadır. Bu alanda yapılan çalışma ve rapor elle süt sağım faaliyeti yapan işletmelerimiz ve bizler açısından önemli doneler içermektedir. Bu çalışmayı "Elle Süt Sağım Faaliyetine Sosyolojik Bir Dokunuş" olarak da okuyabiliriz. İşletme karlılığı, işletmenin devamlılığı ve elle süt sağım faaliyetinin sadece kadınlarımız tarafından gerçekleştiriliyor olması bizlerin bu alana yoğunlaşması, bu durumun değiştirilmesi ve geliştirilmesi özen ve gayretlerimizi artırmaktadır. Bu konuya ilişkin olarak DOKA 'ya (Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı) bir proje sunma çalışmamız olduğunu da buradan yetiştiricilerimize duyurmak isterim. Umarım sunacağımız proje DOKA tarafından desteklenir ve dezavantajlı durumda bulunan kadınlarımızın ve işletmelerimizin bu durumlarındaki değişimi, dönüşümü ve kazanımı birlikte sağlamış oluruz" dedi.